北海道の毛蟹の旬は夏でもあり、冬でもありいつもどこかで獲れるので１年中楽しめます 　北海道の蟹で一番売れるのが毛蟹です。 特に道産子は道東の釧路・根室近辺以外では毛蟹が好きです。 　やはりアミノ酸の上品な旨みが濃く、身も・・・

「オホーツク産は今が旬。北海道の毛蟹がおいしい旬の季節はいつでしょうか？」の続きを読む